Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti 2018

0,75 L
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, primi piatti, pesce, sushi, crudi di pesce
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 9 minuti per riceverlo entro lunedì 22 luglio.
nome completo
Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti Casebianche 2018
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Campania
vitigno
Fiano 100%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, erbe aromatiche
grado alcolico
11,5 %
temperatura
8 ℃
Media Voti
3,38/5
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Descrizione

Lo Spumante Integrale La Matta di Casebianche origina dalla Vigna Bianconuova, a Torchiara, nel cuore del Cilento.

Viene ricavato da sole uve Fiano, pressate intere senza pigiadiraspatura. Il mosto viene diviso in due parti: una procede con la fermentazione per dare il vino base, l'altra viene utilizzata come liqueur de tirage per la presa di spuma che avviene in bottiglia. A differenza del metodo classico tradizionale, questo spumante non va incontro a sboccatura ma viene proposto integro sui propri lieviti naturali.

La Matta di Casebianche appare di colore giallo paglierino luminoso e al naso si apre su note di agrumi ed erbe aromatiche. All'assaggio risulta cremoso e fresco, di buona beva, appagante e dissetante.

Questo spumante si dimostra eccellente in compagnia di antipasti e primi piatti a base di pesce. Ottimo con il sushi e i crudi di pesce in generale.

Origine: Campania

campania

La Campania è una regione dall’antichissima tradizione vitivinicola, uno tra i primi territori al mondo ad aver visto l’insediamento, la coltivazione, lo studio della vite e la produzione di vino. La diffusione della vite, infatti, risale all’epoca pre-romana, grazie soprattutto a un clima particolarmente favorevole e alla particolare natura del suolo.

Questa regione presenta un ricco patrimonio di uve di grande qualità, che danno vita a un’ampia varietà di vini, sia bianchi che rossi, tra cui tante eccellenze, molto note e apprezzate non solo in Italia, ma anche all’estero.

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