nome completo
Dolcetto d'Alba DOC Savincato Tenuta L'Illuminata 2014
New
annata
2014
vitigno
Dolcetto 100%
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, mirtillo, mora
abbinamenti
Antipasti, formaggi stagionati
grado alcolico
12,5 %
temperatura
14 - 16 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Dolcetto D'Alba Savincato della Tenuta l'Illuminata nasce nei vigneti situati nelle zona La Mora, in Piemonte.

È prodotto esclusivamente con uve Dolcetto D'Alba, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina inizialmente per 6 - 7 mesi in vasche vinarie e per un periodo di minimo 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Questo Dolcetto D'Alba presenta un colore rosso rubino carico, con evidenti riflessi violacei. Al naso risulta intenso e fruttato, arricchito da sentori di piccoli frutti rossi come mora, mirtillo e ciliegia. Al palato è armonico, pieno e regala un finale persistente.

Perfetto per accompagnare tutti i pasti, è ideale se abbinato ad antipasti e formaggi stagionati.

origine:

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Tenuta L'Illuminata

La Tenuta L’Illuminata è la prima delle tre aziende vinicole di Guido Folonari, erede di una storica famiglia del vino italiana. La Tenuta è situata sulla splendida collina di La Morra, nelle cuore dello straordinario terroir delle Langhe, la perfetta espressione della viticultura piemontese.

La cantina della Tenuta L’Illuminata è stata interamente rinnovata e dotata di tutte le più moderne tecnologie. La filosofia della cantina è basata sull’eccellenza, la qualità del prodotto, la ricerca costante di migliorarsi, la tipicità di un prodotto legato ad un territorio ben identificabile.

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