nome completo
Dolcetto d'Alba DOC San Rümu Cascina Carlot 2014
New
annata
2014
origine
Piemonte
vitigno
Dolcetto 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
grado alcolico
13 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

ll Dolcetto d'Alba San Rümu di Cascina Carlot nasce in vigneti situati a Coazzolo, sulle colline tra Monferrato e le Langhe, in Piemonte.

È prodotto esclusivamente con uve Dolcetto, raccolte unicamente a mano. Dopo una diraspatura e pigiatura, le uve fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 10-12 giorni. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti e per un ulteriore mese in bottiglia.

Il San Rümu è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet delicato e fruttato, arricchito da piacevoli profumi di viola. Al palato risulta secco, piacevolmente armonico, con un corpo morbido ed equilibrato.

Perfetto per accompagnare antipasti, è ideale in abbinamento a primi piatti e carni rosse.

Origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

Produttore: Cascina Carlot

Cascina Carlot si trova a Coazzolo, una ridente località situata tra le colline del Monferrato e delle Langhe, in Piemonte. Venne fondata all'inizio del Novecento da Mario Mo, ed ancora oggi i suoi discendenti continuano a condurre l'azienda con la stessa onestà e la stessa passione per la terra del proprio avo.

I vini creati dalla famiglia Mo sono una perfetta rappresentazione del territorio in cui prendono vita e sono prodotti rispettando una lunga tradizione, basata sul rispetto della natura e dei suoi frutti.

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