Dolcetto d'Alba DOC 2016

E. Pira & Figli - Chiara Boschis
0,75 L
18,35 €
13,50 IVA inc.    (18 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
zuppe e minestre, carni in umido, antipasti, formaggi freschi
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 15 ore e 34 minuti per riceverlo entro giovedì 18 ottobre.
premi delle altre annate
Wine Enthusiast
2009
87/100
Wine Spectator
2012
86/100
Wine Spectator
2013
87/100
nome completo
Dolcetto d'Alba DOC E. Pira & Figli - Chiara Boschis 2016
New
annata
2016
origine
Piemonte
vitigno
Dolcetto 100%
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia Marasca, fragoline selvatiche, piccoli frutti rossi
grado alcolico
13 %
temperatura
12-14 ℃

Degustazione

Il Dolcetto d’Alba di Chiara Boschis nasce in vigneti situati nel comune cuneese di Monforte, nel cuore della DOC Dolcetto d'Alba.

È prodotto interamente con uve Dolcetto, raccolte e selezionate accuratamente a mano a partire da settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con sistemi di controllo della temperatura sui 28°C circa. Successivamente il vino affina in acciaio, per mantenere le sue caratteristiche di eleganza e freschezza, e per 2-3 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Il Dolcetto d’Alba di Chiara Boschis è caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi viola. Al naso si apre con un ampio bouquet fruttato di ciliegie Marasca, fragoline selvatiche e piccoli frutti rossi. Al palato risulta fresco e asciutto, con tannini piacevolmente morbidi.

Perfetto per accompagnare carni in umido, zuppe e minestre, è ideale in abbinamento con antipasti e formaggi freschi.

Origine: Piemonte

Immagine di piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

Produttore: E. Pira & Figli - Chiara Boschis

Situata nel comune di Barolo, l’azienda Pira Boschis origina da un’antica famiglia di viticoltori attivi tra la fine dell’800 e gli inizi del ‘900, che vedeva in Gigi Pira l’esponente principale di una vecchia scuola di produzione. I suoi principi erano la vinificazione di uve unicamente provenienti dai vigneti di proprietà e il lavoro in vigna, accurato e rigorosamente manuale, al fine di ottenere un vino di alta qualità, pur sacrificando le quantità prodotte, e allo scopo di salvaguardare l’ambiente.

Dal 1980 Chiara Boschis garantisce la stessa passione che Gigi Pira sentiva per tutto ciò che atteneva il mondo enologico, seguendo la stessa filosofia produttiva ma apportando soluzioni innovative per quanto concerne la cantina e lo stile di produzione. Dal 2010 Chiara Boschis è affiancata dal fratello Giorgio che condivide con lei questa passione e dal 2011 è in conversione biologica.

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