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Dolcetto d'Alba DOC 2016 E. Pira & Figli - Chiara Boschis

E. Pira & Figli - Chiara Boschis
0,75 L
18,35 €
13,50   IVA inc.    (18 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Zuppe e minestre, Carni in umido, Antipasti, Formaggi freschi
Origine
Piemonte
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Dolcetto d'Alba DOC 2016 E. Pira & Figli - Chiara Boschis
New
denominazione
Dolcetto d'Alba
annata
2016
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Dolcetto 100%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Marasca, Fragola selvatica
grado alcolico
13 %
temperatura
12-14 ℃
Media Voti
4,50 / 5
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Descrizione

Il Dolcetto d’Alba di Chiara Boschis nasce in vigneti situati nel comune cuneese di Monforte, nel cuore della DOC Dolcetto d'Alba.

È prodotto interamente con uve Dolcetto, raccolte e selezionate accuratamente a mano a partire da settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con sistemi di controllo della temperatura sui 28°C circa. Successivamente il vino affina in acciaio, per mantenere le sue caratteristiche di eleganza e freschezza, e per 2-3 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Il Dolcetto d’Alba di Chiara Boschis è caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi viola. Al naso si apre con un ampio bouquet fruttato di ciliegie Marasca, fragoline selvatiche e piccoli frutti rossi. Al palato risulta fresco e asciutto, con tannini piacevolmente morbidi.

Perfetto per accompagnare carni in umido, zuppe e minestre, è ideale in abbinamento con antipasti e formaggi freschi.

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