Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
Gambero Rosso
2013
Un bicchiere nero
Veronelli
2012
Bibenda
2012
nome completo
Dolcetto D'Alba DOC L'Alto Paolo Conterno 2014
New
annata
2014
origine
Piemonte
vitigno
Dolcetto 100%
affinamento
Legno
formato
0,75 L
aromi
Vinoso, intenso, delicato
abbinamenti
Primi piatti, formaggi freschi
grado alcolico
12 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Dolcetto d'Alba L'Alto di Paolo Conterno nasce in vigneti situati nel comune di Monforte d'Alba, in provincia di Cuneo.

È prodotto interamente con uve Dolcetto, raccolte verso la fine di settembre. La fermentazione è caratterizzata dall'utilizzo di particolari vasche che rendono ottimale l'estrazione del colore per macerazione. Successivamente il vino affina per circa 6 mesi in legno prima di essere imbottigliato.

L’Alto di Paolo Conterno è caratterizzato da un colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso si apre con un profumo vinoso, intenso e delicato. In bocca risulta asciutto, morbido e vellutato, con un finale piacevolmente ammandorlato.

Perfetto per accompagnare primi piatti e piatti con salse saporite, è ideale in abbinamento ai formaggi freschi.

origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Paolo Conterno

L'azienda vitivinicola Paolo Conterno nasce nel 1886 all'interno della celebre sottozona delle Langhe nota come Ginestra.

Forte di una tradizione antica e ben radicata, l'azienda piemontese si è imposta nel mercato enologico odierno come una tra le più rappresentative del suo territorio. Curando tutti i processi di vinificazione, dalla vigna alla cantina, in prima persona con passione e amore Paolo Conterno realizza grandi vini di qualità assoluta, ben consolidata nel tempo.

Le etichette firmate Conterno sono oggi tra le più premiate della zona, aspirando sempre più alla perfezione qualitativa e stilistica.

altri suggerimenti
Dolcetto d'Alba L'Alto
2015
Paolo Conterno
Primi piatti, formaggi freschi
18€
11,90€
Langhe A Mont
2014
Paolo Conterno
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse, formaggi stagionati
22,18€
15,90€
Barolo Riva del Bric
2013
Paolo Conterno
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
50€
34€

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