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Premi e riconoscimenti
Veronelli
2011
nome completo
Dolcetto D'Alba DOC Giacomo Fenocchio 2013
New
annata
2013
origine
Piemonte
vitigno
Dolcetto 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
abbinamenti
Antipasti, formaggi stagionati
grado alcolico
13 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Dolcetto D'Alba di Giacomo Fenocchio nasce in vigneti situati nelle terre di Monforte d’Alba in Piemonte, da un’azienda che concentra la propria produzione intorno ai grandi vini rossi.

E' prodotto esclusivamente con uve Dolcetto, raccolte verso la fine di Settembre. Dopo un'attenta selezione, le uve fermentano a contatto con le bucce in vasche di acciaio inox per 10 giorni. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti, e per un ulteriore periodo in bottiglia.

Questo Dolcetto D'Alba è caratterizzato da un colore rosso rubino, con vivaci riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet fresco e vinoso, con piacevoli sentori di frutti rossi. Al palato risulta asciutto, piacevolmente amarognolo e con un corpo equilibrato.

Perfetto per accompagnare tutti i pasti, è ideale in abbinamento ad antipasti e formaggi stagionati.

origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Giacomo Fenocchio

L'Azienda Agricola Fenocchio nasce nel 1864 nel cuore della zona tipica del Barolo, grazia alla passione per il vino di Giacomo Fenocchio. Da oltre cinque generazioni la cantina viene gestita di padre in figlio, mantenendo sempre viva e costante la tradizione e l'esperienza vitivinicola.

I fratelli Fenocchio curano personalmente la coltivazione e la lavorazione dei loro vigneti, che vengono eseguite con tecniche moderne, preservando gli equilibri ecologici e il rispetto dell'ambiente. Fenocchio concentra la propria produzione intorno ai grandi vini rossi, che grazie alla loro personalità esprimono perfettamente il terroir piemontese.

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