Dolcetto D'Alba DOC Bricco Bastia 2015 Conterno Fantino

Il Dolcetto D'Alba Bricco Bastia dell'Azienda Conterno Fantino nasce nei rinomati vigneti situati nel comune di Monforte d’Alba, in Piemonte.

È prodotto interamente da uve Dolcetto tutte raccolte e selezionate manualmente ad inizio del mese di Settembre. La fermentazione e la macerazione avvengono a contatto con le bucce, a temperatura controllata, all' interno di vasche d' acciaio inox orizzontali per circa 4 - 5 giorni. Successivamente il vino affina in contenitori d' acciaio per circa 8 mesi prima d' essere imbottigliato. Questo vino è certificato e viene prodotto secondo l' agricoltura biologica.

Il Dolcetto D'Alba Bricco Bastia è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un soave ed elegante bouquet fruttato, arricchito da sentori delicati di frutti rossi maturi. Al palato risulta piacevolmente armonico, intenso e raffinato.

È un vino a tutto pasto. Perfetto da abbinare a primi piatti di pasta con funghi e radicchio, è ideale da servire con carni bianche cotte alla griglia o con ricette di carne in umido.