Dolcetto d'Alba DOC 2018 Massolino

0,75 L
13,50 €
10,50   IVA inc.    (14 €/L)
- +
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Risotti
Disponibilità
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premi delle altre annate
AIS
2017
Veronelli
2016
Wine Spectator
2016
91/100
Wine Spectator
2014
90/100
nome completo
Dolcetto d'Alba DOC 2018 Massolino
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Dolcetto 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,48 / 5
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Descrizione

Il Dolcetto d'Alba di Massolino nasce da vigneti situati nel comune di Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo.

Viene ottenuto unicamente da uve Dolcetto, raccolte a mano nella seconda metà di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, per 7-9 giorni in acciaio inox ad una temperatura controllata di 27-29°C. Terminata la malolattica, il vino matura brevemente nei medesimi recipienti, cui seguono ulteriori 4 mesi di affinamento in bottiglia.

Esibisce un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Il naso è contraddistinto da profumi freschi e fruttati, piacevolmente dolci ed eleganti. Al palato è ampio e concentrato, vinoso, con un retrogusto gradevolmente lungo su toni fruttati.

Perfetto da abbinare con antipasti a base di salumi o di formaggi, è favoloso insieme a risotti, minestre e carni rosse.

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