nome completo
Delle Venezie IGT Wine & Art Celiberti Paladin 2012
New
annata
2012
origine
Veneto
vitigno
Malbec 100%
affinamento
Barriques e carati di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutta, spezie, tabacco
abbinamenti
Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
13 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Delle Venezie Wine&Art Celiberti di Paladin nasce in vigneti situati nei pressi di Annone Veneto, in provincia di Venezia. Questa etichetta è stata appositamente disegnata da famosi artisti del Veneto e del Friuli, poi coniata in argento.

È prodotto esclusivamente con uve Malbec, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo una macerazione di 10-13 giorni, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere e per altri 6 mesi in carati di rovere di Allier e, infine, affina per un lungo periodo in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Il Wine&Art Celiberti di Paladin è caratterizzato da un colore rosso rubino profondo, con riflessi granati. Al naso si apre con intensi sentori fruttati, arricchiti con note di tabacco e di spezie. Al palato risulta asciutto e corposo, con un finale gradevolmente morbido.

Perfetto per accompagnare arrosti di carne rossa, è ideale in abbinamento con cacciagione e formaggi a lunga stagionatura.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Paladin

Nelle terre venete attorno alla provincia di Venezia, Paladin ha cominciato la sua storia di vigne e di vini nel 1962.

Con mezzo secolo di storia alle sue spalle, questa azienda veneta è sinonimo di creatività enologica e di una rara capacità di esprimere al meglio il carattere dei vini attraverso rigorosi e ben studiati processi di vinificazione.

Paladin mette in campo progetti di Ricerca e Sviluppo con esperti e con le Università di Padova e Milano, per trasmettere la passione e l'amore di questa storica famiglia per il vino.

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