Scheda tecnica
Delle Venezie IGT Sauvignon 2017 Tenuta Pinni
Descrizione
Il Sauvignon di Tenuta Pinni nasce in vigneti situati nel cuore del Friuli Occidentale.
È prodotto con uve Sauvignon in purezza, raccolte nella prima decade di settembre. La fermentazione avviene in acciaio ad una temperatura controllata di 18°C per 20 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina in barriques per 12 mesi e per altri 3 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
Il Sauvignon di Tenuta Pinni presenta un colore giallo paglierino. Al naso si aprono gradevoli sensazioni di frutta, arricchite con note di vaniglia. Al palato si dimostra fresco e gradevole, con piccole note fruttate che ben bilanciano una forte aromaticità.
Perfetto per accompangare carni bianche grigliate, è ideale con pesce e verdura.