nome completo
Delle Venezie IGT Rosso Anima Angelo Scaroni 2012
New
annata
2012
vitigno
Merlot 70%, Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 15%
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Viola, rosa, ribes, pepe nero, liquirizia
abbinamenti
Carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati
grado alcolico
14 %
temperatura
14-16 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Rosso delle Venezie Anima di Angelo Scaroni nasce in vigneti situati nel comune di Breganze, in provincia di Vicenza.

È prodotto in prevalenza con uve Merlot e con uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

L’Anima di Angelo Scaroni presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet gradevolmente aromatico ed elegante, con sentori floreali di viola e rosa, arricchiti da note di ribes, pepe nero e liquirizia. In bocca risulta strutturato e austero, con tannini fitti e speziati.

Perfetto per accompagnare carni brasate o alla brace, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.

origine:

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

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