Scheda tecnica
Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2021 La Roncaia
Descrizione
Il Delle Venezie Ribolla Gialla dell'azienda La Roncaia origina da vigneti di alta collina, situati nel comune pordenonese di Spilimbergo.
È prodotto da uve Ribolla Gialla in purezza, raccolte alla fine di settembre una volta raggiunta la piena maturazione. Dopo la fermentazione, che avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, il vino affina lentamente nei medesimi recipienti, e ulteriormente in bottiglia prima di raggiungere il mercato.
Ha un colore giallo paglierino smagliante. Al naso propone eleganti fragranze floreali, unite a freschi richiami di erbe aromatiche e di agrumi. In bocca si dimostra minerale, fresco e rotondo, di bella struttura.
Eccellente aperitivo, si sposa egregiamente con antipasti, le ostriche e i molluschi tartufi di mare.