Delle Venezie IGT Moscato Rosa 2017 Cantina Caldaro

Questo Moscato Rosa in purezza nasce all'interno dell'azienda Kellerei Kaltern, immersa sulle dolci colline dell'Alto Adige, nella zona di Caldaro.

Ottenuto esclusivamente da uve Moscato Rosa, vendemmiate a mano a settembre, questo vino viene lasciato fermentare sulle bucce, con macerazione di 7 giorni ad una temperatura controllata di 18 °C. Segue la fase di affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio per circa 4 mesi.

Presenta un colore decisamente brillante. Al naso propone sottili ed elegantissimi aromi di petali di rosa e di litchi. In bocca si dimostra un vino armonico e piacevole, grazie ad un ottimo equilibrio dolce-acido che accompagna verso un finale persistente.

Perfetto per accompagnare dolci e pasticceria secca, diventa insuperabile con strudel ai semi di papavero e i krapfen.