nome completo
Delle Venezie IGT Moscato Rosa Kellerei Kaltern-Caldaro 2015
New
annata
2015
vitigno
Moscato Rosa 100%
formato
0,75 L
aromi
Petali di rose, litchi
abbinamenti
Dolci secchi e pasticceria
grado alcolico
10,5 %
temperatura
10-12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Questo Moscato Rosa in purezza nasce all'interno dell'azienda Kellerei Kaltern, immersa sulle dolci colline dell'Alto Adige, nella zona di Caldaro.

Ottenuto esclusivamente da uve Moscato Rosa, vendemmiate a mano a settembre, questo vino viene lasciato fermentare sulle bucce, con macerazione di 7 giorni ad una temperatura controllata di 18 °C. Segue la fase di affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio per circa 4 mesi.

Il Moscato Rosa di Kaltern presenta un colore decisamente brillante. Al naso propone sottili ed elegantissimi aromi di petali di rosa e di litchi. In bocca si dimostra un vino armonico e piacevole, grazie ad un ottimo equilibrio dolce-acido che accompagna verso un finale persistente.

Perfetto per accompagnare dolci e pasticceria secca, diventa insuperabile con strudel ai semi di papavero e i krapfen.

origine:

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Kellerei Kaltern-Caldaro

La cantina Kellerei Kaltern-Caldaro sorge a Caldaro, nel cuore dell'Alto Adige, zona vitivinicola di eccezionale prestigio.

Questa cantina nasce dalla fusione, nel 1992, di due aziende storiche del territorio: la Bauernkellerei (Cantina dei contadini) e la Jubiläumskellerei (Cantina del Giubileo). Ciò ha portato l'azienda trentina a disporre di circa 300 ettari vitati su cui operare, garantendo una notevole varietà di prodotti a base di vitigni locali ed internazionali.

Vini cristallini e puri, alla ricerca della qualità e dell'essenziale. Questa è la filosofia alla base della cantina Kellerei, nonchè primo fattore del suo grande successo.

altri suggerimenti
Alto Adige Lagrein Lareith
2015
Kellerei Kaltern-Caldaro
Selvaggina, arrosti, carni rosse, formaggi stagionati
19€
14,90€
28€
22€
45€
35€

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