Delle Venezie IGT Chardonnay 2014 Case Bianche

Lo Chardonnay nasce sulle colline della zona DOCG Conegliano Valdobbiadene, sede di vini eccellenti.

Viene prodotto interamente con uve Chardonnay, raccolte manualmente tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Una breve maturazione a contatto con le vinacce precede la separazione del mosto e la pressatura delle vinacce. La fermentazione alcolica avviene in parte in fusti di rovere e per il resto in recipienti di acciaio a temperatura controllata.

L'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino non particolarmente carico. Il profumo è quello tipico del vitigno, intenso e fruttato, con delicati sentori di frutti esotici. In bocca risulta pieno, asciutto ed elegante, nel complesso molto armonico.

Lo Chardonnay è un vino perfetto per accompagnare primi piatti delicati e secondi piatti a base di pesce.