nome completo
Dealurile Olteniei Rezerva Negru de Dragasani Prince Stirbey 2011
New
annata
2011
origine
Romania
vitigno
Negru de Dragasani 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Peperone, frutta rossa, spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 ℃

Degustazione

Il Dealurile Olteniei Negru de Dragasani Sec Rezerva di Prince Stirbey nasce in vigneti situati nella storica zona vitivinicola di Dragasani, in Romania.

È prodotto interamente con uve Negru de Dragasani, vendemmiate manualmente in cassette con selezione in vigna. Dopo la fermentazione che avviene tradizionale in botte, il vino affina per 12 mesi in botti di rovere e per almeno 9 mesi in vetro prima di essere commercializzato.

Il Negru de Dragasani Sec di Prince Stirbey presenta un colore giallo paglierino. Al naso si apre con evidenti aromi di peperone e frutta rossa, arricchiti da sentori speziati. Al palato risulta gradevole e vellutato, con tannini equilibrati che accompagnano verso un finale persistente.

Perfetto per accompagnare il prosciutto affumicato e le carni rosse, è ideale in abbinamento con il pollame nobile.

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