Dealurile Olteniei Rezerva Negru de Dragasani 2011 Prince Stirbey

Il Dealurile Olteniei Negru de Dragasani Sec Rezerva di Prince Stirbey nasce in vigneti situati nella storica zona vitivinicola di Dragasani, in Romania.

È prodotto interamente con uve Negru de Dragasani, vendemmiate manualmente in cassette con selezione in vigna. Dopo la fermentazione che avviene tradizionale in botte, il vino affina per 12 mesi in botti di rovere e per almeno 9 mesi in vetro prima di essere commercializzato.

Il Negru de Dragasani Sec di Prince Stirbey presenta un colore giallo paglierino. Al naso si apre con evidenti aromi di peperone e frutta rossa, arricchiti da sentori speziati. Al palato risulta gradevole e vellutato, con tannini equilibrati che accompagnano verso un finale persistente.

Perfetto per accompagnare il prosciutto affumicato e le carni rosse, è ideale in abbinamento con il pollame nobile.