Premi e riconoscimenti
Robert Parker Wine Advocate
2011
90/100
nome completo
Cuvée Reserve Extra Brut Cruzat
New
origine
Argentina, Mendoza
vitigno
Pinot Nero 75%, Chardonnay 25%
formato
0,75 L
aromi
Ananas, frutti tropicali
abbinamenti
Pesce, carni bianche, primi piatti, frutti di mare
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Cuvèe Reserve Extra Brut di Cruzat nasce in vigneti situati nella magica Valle de Uco, nella straordinara regione argentina di Mendoza, nota per la produzione di vini di altissima qualità.

E' prodotto al 75% con uve Pinot Nero e al 25% con uve Chardonnay, raccolte durante il mese di Febbraio delle annate 2007 e 2008 (questo spumante è una Cuvèe dei vini prodotti nelle annate 2007 e 2008). Dopo una pressatura soffice ed una decantazione statica del mosto, le uve fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 14-16°C. Successivamente il vino affina a contatto con i lieviti per circa 18 mesi.

Il Cuvèe Reserve Extra Brut è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet fruttato, con piacevoli sentori di pesca, ananas e frutti tropicali. Al palato risulta piacevolmente fresco, morbido e deciso. Il vino presenta un retrogusto delicatamente fruttato.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare, è ideale in abbinamento a primi piatti e carni bianche.

produttore: Cruzat

La Bodega Cruzat, nata nel 2004, è una cantina specializzata nella produzione di spumanti di pregio, in grado di esaltare le grandi potenzialità dell'antica regione vitivinicola argentina di Perdriel, situata a sud del Rio Mendoza, ai piedi del Cordón del Plata.

La cantina, guidata da Rosell, un grande nome dell'enologia argentina, ricopre un ruolo di tutto rilievo nel settore degli spumanti metodo classico del territorio di Mendoza. Le sue bollicine, infatti, sono esportate e apprezzate in tutto il mondo, tanto che il marchio Cruzal è oggi riconosciuto come garanzia di qualità e originalità.

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