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nome completo
Cuvée Brut Metodo Classico Francesco Bellei
New
origine
Emilia Romagna
vitigno
Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, tosto
abbinamenti
Aperitivi, pesce, molluschi, frutti di mare
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata
codice prodotto
FRANCESCOBELLEICUVEEBRUT

degustazione

Lo Spumante Extra Cuvèe Brut nasce in vigneti situati in località Cristo Sorbara, nel comune modenese di Bomporto.

Risultato di continui studi e ricerche sul Metodo Classico, questa bollicina è prodotta esclusivamente con uve Pinot Nero e Chardonnay.

Lo Spumante Extra Cuvèe Brut è caratterizzato da un colore giallo dorato con riflessi verdi, con una spuma cremosa e un perlage finissimo. Al naso si apre con intense sensazioni tostate, arricchite da delicate note floreali. Al palato risulta sapido e fruttato, con un finale molto fresco e decisamente pulito.

Perfetto in abbinamento a frutti di mare, ostriche e pesci pregiati, è ideale per accompagnare salumi delicati e frutta esotica. Straordinario con il sushi.

origine: Emilia Romagna

Il territorio dell’Emilia Romagna è diviso in due dalla via Emilia, che l’attraversa in tutta la lunghezza: da una parte l’Appennino, con i suoi morbidi rilievi particolarmente vocati alla viticoltura, dall’altra la pianura, che scende verso il Po fino alla costa adriatica.

Lungo la via Emilia si trovano quattro zone produttive: i Colli di Piacenza e Parma, dove prevalgono la Bonarda e la Barbera; le terre del Lambrusco, estese dalle colline fino alle rive del Po tra Reggio Emilia e Modena; i Colli Bolognesi e la bassa valle del Reno, in cui si producono vini bianchi di tradizione; infine la Romagna, con Sangiovese, Albana e Trebbiano a dominare la scena.

produttore: Francesco Bellei

Fondata nel 1920 a Bomporto, in provincia di Modena, la cantina Francesco Bellei basa la sua filosofia aziendale sulla pratica della vinificazione tradizionale, con fermentazione naturale in bottiglia. La passione per il vino e una grande capacità di comprenderlo e degustarlo hanno fatto si che la cantina producesse, oltre al tradizionale Lambrusco, anche altri spumanti con Metodo Classico, dando vita ad etichette di grandissima qualità.

Una produzione limitata e curata nei dettagli ha portato la Francesco Bellei ad essere oggi un'azienda di riferimento, in Italia e all'estero, per la produzione di Spumanti Metodo Classico.

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