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Crémant d'Alsace Brut Nature AOC Chardonnay 2015 Dopff au Moulin

0,75 L
26,50 €
19,90   IVA inc.    (26,53 €/L)
- +
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi
Origine
Francia, Alsazia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 3 ore e 29 minuti per riceverlo entro martedì 29 settembre.
nome completo
Crémant d'Alsace Brut Nature AOC Chardonnay 2015 Dopff au Moulin
New
denominazione
Crémant d'Alsazia
annata
2015
dosaggio
Nature
paese
Francia
regione
Alsazia
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
20 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Affumicato, Frutta a polpa gialla
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,18 / 5
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Descrizione

Il Crémant d'Alsace Brut Nature di Dopff au Moulin è uno spumante realizzato dalla famiglia che può considerarsi prima pioniera della tipologia, da uve Chardonnay raccolte nel vigneto adiacente al rinomato Grand Cru Schoenenbourg.

La prima fermentazione è svolta in acciaio mentre la seconda in bottiglia con permanenza sui lieviti di almeno 20 mesi. Come recita l'etichetta alla sboccatura non vi è alcuna aggiunta di sciroppo di dosaggio e per questo è la bollicina che più fedelmente traduce all'assaggio le preziosità del terroir di provenienza.

Di colore giallo dorato, con un delicato e persistente perlage a grana sottile, esordisce al naso con aromi di frutta a polpa gialla candita sorrette da una lieve traccia affumicata. Il sorso è fresco, sapido e armonico, dalla consistenza cremosa come un velluto.

Ottimo sia da aperitivo che per scortare antipasti freddi così come ricette a base di pesce o di verdura.

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