Côtes du Rhône AOC Vieilles Vignes 2018 Cellier des Princes

Il Côtes du Rhône Vieilles Vignes è realizzato con uve provenienti da vigneti impiantati su terreni ricchi di argilla e sabbia con superficie sabbiosa, aventi un'età media compresa tra i 40-50 anni, fattore che conferisce al vino grande personalità e concentrazione.

Composto prevalentemente da uve Grenache, a cui si uniscono uve di Syrah e Mourvèdre, è il risultato di una fermentazione a temperatura controllata, tra i 27 e i 32°C, con macerazione di 21-28 giorni a contatto con le bucce. Affina per 6 mesi in vasche di cemento.

Rosso rubino con sfumature porpora il colore, sviluppa al naso un bouquet intenso di note di frutta rossa e spezie. In bocca si lascia apprezzare in tutta la sua morbidezza e facilità di beva, con tannini setosi ben levigati che invitano al sorso successivo.

Vino da consumo quotidiano, è ottimo in compagnia di un pollo alla griglia o dei formaggi mediamente stagionati. Da provare in abbinamento a una buona pizza.