Scheda tecnica
Côtes de Provence AOC Rosso 2013 Domaine de l'Ile
Descrizione
Il Cotes De Provence Rosso di Domaine de l'Ile nasce in vigneti situati a Porquerolles, l'isola più grande e la più occidentale del piccolo arcipelago delle Isole di Hyères, in Provenza.
È prodotto al 90% da uve Syrah e al 10% da uve Granache raccolte esclusivamente a mano. Il vino matura e affina con metodo tradizionale.
È caratterizzato da un colore rosso rubino profondo, con riflessi violacei. Al naso si apre con intensi profumi di frutti neri, arricchiti da piacevoli sentori floreali di viola. Al palato risulta pieno e vellutato.
Perfetto per accompagnare salumi e affettati, primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace e carni in umido.