nome completo
Cotes de Provence AOC Rosso Domaine de l'Ile 2011
New
annata
2011
origine
Francia, Provenza
vitigno
Syrah 90%, Grenache 10%
formato
0,75 L
aromi
Frutti neri, marmellata ai frutti di bosco
grado alcolico
13 %
temperatura
17 - 19 ℃

Degustazione

Il Cotes De Provence Rosso di Domaine de l'Ile nasce in vigneti situati a Porquerolles, l'isola più grande e la più occidentale del piccolo arcipelago delle Isole di Hyères, in Provenza.

E' prodotto al 90% da uve Syrah e al 10% da uve Granache raccolte esclusivamente a mano. Il vino matura ed affina con metodo tradizionale.

Questo Cotes De Provence è caratterizzato da un colore rosso rubino profondo, con riflessi violacei. Al naso si apre con intensi profumi di frutti neri, arricchiti da piacevoli sentori floreali di viola. Al palato risulta pieno e vellutato.

Perfetto per accompagnare salumi e affettati, primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace e carni in umido.

Produttore: Domaine de l'Ile

Il Domaine de l'Ile è situata nella magica isola di Porquerolles, la più grande delle tre "Iles d'Hyères", conosciute come le isole d'oro, posizionate nella zona più a Sud della Provenza.

Il Domaine de l'Ile con la sua vegetazione mediterranea e l'aria di mare per quasi tutto l'anno, gode di particolari condizioni climatiche, producendo vini rossi, bianchi e rosati, con caratteristiche uniche ed una personalità distintiva ed armoniosa. La cantina utilizza metodi di coltivazione completamente meccanici, per preservare e valorizzare la natura, senza adoperare diserbanti e concimi chimici.

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