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nome completo
Costa Toscana IGT Vermentino Obizzo Donna Olimpia 2015
New
annata
2015
origine
Toscana
vitigno
Vermentino 100%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, fiori bianchi, miele
abbinamenti
Pesce, primi piatti, carni bianche
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Costa Toscana Vermentino Obizzo di Donna Olimpia nasce in vigneti situati nel cuore della Maremma, tra Bibbona e Castagneto, nel cuore dello straordinario territorio di Bolgheri, in provincia di Livorno.

È prodotto esclusivamente con uve Vermentino, raccolte durante il mese di settembre. Dopo una pressatura ed una decantazione statica del mosto, avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura di 18-20°C. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti prima di essere imbottigliato.

L'Obizzo è caratterizzato da un colore giallo paglierino scarico. Al naso si apre con ampi profumi di agrumi, arricchiti da piacevoli note di fiori bianchi e miele. Al palato risulta armonico, piacevolmente pieno e con un retrogusto persistente.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e primi piatti, è ideale in abbinamento a carni bianche.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Donna Olimpia

La cantina Donna Olimpia prende il nome da Olimpia Alliata, Signora di Biserno e sposa di Gherardo della Gherardesca, che diede il nome alla Tenuta nel 1898 in occasione del 25° anniversario del loro matrimonio. L'azienda è nata da un’intuizione di Guido Folonari, erede di una delle storiche famiglie del vino italiane, che nei primi mesi del 2001 decide di sviluppare un progetto enologico ambizioso.

La cantina è situata nel cuore della Maremma, tra Bibbona e Castagneto, nel cuore dello straodinario territorio di Bolgheri, in provincia di Livorno. La filosofia di Donna Olimpia si basa sull’eccellenza, la qualità del prodotto, la ricerca costante di migliorarsi, la tipicità di un prodotto legato ad un territorito ben identificabile.

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