nome completo
Costa d'Amalfi DOC Rosso Marisa Cuomo 2015
New
annata
2015
origine
Campania
vitigno
Piedirosso 50%, Aglianico 50%
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Marasca, lampone, pepe nero
abbinamenti
Carni rosse, formaggi stagionati, affettati e salumi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Costa d'Amalfi Rosso di Marisa Cuomo origina in vigneti ubicati nei comuni di Cetara e nella frazione Raito di Vietri sul Mare, in provincia di Salerno.

È prodotto con uve Piedirosso (chiamato localmente Per' e Palummo) e con uve Aglianico, raccolte e selezionate interamente a mano nella prima decade di ottobre. In seguito alla pigiadiraspatura, il mosto fermenta per 10-12 giorni con macerazione sulle bucce. Terminata la malolattica il vino affina per 8 mesi in barriques di rovere francese.

Nel calice ha un colore rosso rubino brillante. Al naso predominano note di marasca e di lampone, che lasciano spazio in un secondo momento ad intriganti sensazioni di pepe nero. In bocca si dimostra armonico e persistente, con tannini eleganti.

Il Costa d'Amalfi Rosso di Marisa Cuomo accompagna divinamente tutte le portate a base di carni rosse e di formaggi stagionati, ma anche i salumi e gli affettati.

origine: Campania

La Campania è una regione dall’antichissima tradizione vitivinicola, uno tra i primi territori al mondo ad aver visto l’insediamento, la coltivazione, lo studio della vite e la produzione di vino. La diffusione della vite, infatti, risale all’epoca pre-romana, grazie soprattutto a un clima particolarmente favorevole e alla particolare natura del suolo.

Questa regione presenta un ricco patrimonio di uve di grande qualità, che danno vita a un’ampia varietà di vini, sia bianchi che rossi, tra cui tante eccellenze, molto note e apprezzate non solo in Italia, ma anche all’estero.

produttore: Marisa Cuomo

Le cantine Marisa Cuomo nascono nel 1980, tra viti e rocce a strapiombo sul mare di Furore. Qui l’uva cresce aggrappata alla roccia, esposta alla magica azione del sole e del mare della Costa d’Amalfi. La selezione di uve nobili e la ricerca del giusto grado di freschezza, unite alle tecniche di elaborazione all’avanguardia, danno vita a vini dal sapore unico e straordinario.

Nell'antica cantina scavata nella roccia, luogo affascinante, umido e fresco che accoglie le barriques in legno di rovere francese, maturano i vini della cantina, prodotti secondo le più moderne tecniche, in un connubio di natura e tecnologia.

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