Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
AIS
2012
Veronelli
2012
nome completo
Costa d'Amalfi DOC Furore Bianco Marisa Cuomo 2013
New
annata
2013
vitigno
Falanghina 60%, Biancolella 40%
formato
0,75 L
aromi
Frutti
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, pesce, crudi di pesce, frutti di mare
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Costa D'Amalfi Furore Bianco delle Cantine Marisa Cuomo nasce tra le viti e le rocce a strapiombo sul mare di Furore, nel cuore della magica Costa d’Amalfi.

E' prodotto al 60% con uve Falanghina e al 40% con uve Biancolella, raccolte manualmente nella prima decade di Ottobre e successivamente alla diraspatura e pigiatura sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fermenta alla temperatura controllata di 15°C per circa 20/30 giorni e matura poi per 4 mesi in vasche di acciaio inox prima d'essere imbotigliato.

Il Furore Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un delicato profumo di frutta che riporta agli inconfondibili odori mediterranei della zona di origine. Al palato si rivela ampio ed equilibrato con una lieve dominanza della nota acidula a sostegno della freschezza degli aromi.

Perfetto per accompagnare aperitivi, antipasti e sushi, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e frutti di mare.

origine:

La Campania è una regione dall’antichissima tradizione vitivinicola, uno tra i primi territori al mondo ad aver visto l’insediamento, la coltivazione, lo studio della vite e la produzione di vino. La diffusione della vite, infatti, risale all’epoca pre-romana, grazie soprattutto a un clima particolarmente favorevole e alla particolare natura del suolo.

Questa regione presenta un ricco patrimonio di uve di grande qualità, che danno vita a un’ampia varietà di vini, sia bianchi che rossi, tra cui tante eccellenze, molto note e apprezzate non solo in Italia, ma anche all’estero.

produttore: Marisa Cuomo

Le cantine Marisa Cuomo nascono nel 1980, tra viti e rocce a strapiombo sul mare di Furore. Qui l’uva cresce aggrappata alla roccia, esposta alla magica azione del sole e del mare della Costa d’Amalfi. La selezione di uve nobili e la ricerca del giusto grado di freschezza, unite alle tecniche di elaborazione all’avanguardia, danno vita a vini dal sapore unico e straordinario.

Nell'antica cantina scavata nella roccia, luogo affascinante, umido e fresco che accoglie le barriques in legno di rovere francese, maturano i vini della cantina, prodotti secondo le più moderne tecniche, in un connubio di natura e tecnologia.

altri suggerimenti
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