Cortona DOC Syrah Migliara 2012 Tenimenti Luigi d'Alessandro

Il Cortona Syrah Migliara di Tenimenti Luigi d'Alessandro nasce nel vigneto Syrah, situato nel cuore di Cortona.

È prodotto esclusivamente con uve Syrah, raccolte a mano verso la fine di settembre. La fermentazione avviene in tini di legno alla temperatura controllata di 18-27°C per circa 15-20 giorni. Successivamente il mosto viene svinato e travasato in barriques, dove svolge la fermentazione malolattica. Il vino matura in vasche di cemento per 5 mesi e per ulteriori 5 mesi in bottiglia.

Il Migliara è caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso si apre con sentori di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli aromi di tartufi bianchi. Al palato risulta ricco ed astringente, con una meravigliosa persistenza e unicità.

Perfetto per accompagnare carni bianche e pollame nobile, è ideale in abbinamento a verdure.