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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
Due bicchieri nero
Wine Spectator
2009
89/100
nome completo
Conero DOCG Cùmaro Umani Ronchi Riserva 2011
New
annata
Riserva 2011
origine
Marche
vitigno
Montepulciano 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Prugne, ribes, marasca
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Conero Cùmaro Riserva di Umani Ronchi nasce in vigneti situati nel comune di Osimo.

E' prodotto esclusivamente con uve Montepulciano, raccolte unicamente a mano nella seconda decade di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 27-29°C per 12/14 giorni sui lieviti. Successivamente il vino affina in barriques per 12-14 mesi, e per ulteriori 6-8 mesi in bottiglia.

Il Cùmaro è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi granato. Al naso si apre con un bouquet intenso, con sentori fruttati di prugne, ribes, marasca, arricchiti da piacevoli sentori speziati di pepe nero, vaniglia e tabacco. Al palato risulta morbido ed avvolgente, con tannini levigati e un finale con un retrogusto cioccolatoso.

Perfertto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Umani Ronchi

Fondata nel 1957, l'azienda agricola Umani Ronchi fin dall'inizio della sua storia si è distinta come grande interprete dei due più noti e rappresentativi vini marchigiani: il Verdicchio e il Rosso Conero. L'imperativo che guida tutte le fasi dell'attività aziendale è mantenere uno standard qualitativo altissimo, che si traduce in una costante sperimentazione agronomica, nella maniacale cura dei vigneti e nell'adozione delle più evolute tecniche di coltivazione e vinificazione.

Nel corso degli anni, l'impegno, la dedizione e la passione che la Umani Ronchi impiega ogni giorno hanno permesso di raggiungere grandi risultati, tanto che oggi l'azienda può fregiarsi di numerosi e prestigiosi riconoscimenti ricevuti per la propria produzione.

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