Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Miraval 2017 Bellenda

Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Miraval di Bellenda nasce in vigneti situati a Carpesica, nello straordinario terroir di Conegliano. Gli spumanti Bellenda rappresentano perfettamente le bollicine sospese di questa zona.

È prodotto esclusivamente con uve Glera, raccolte verso la seconda metà di settembre. Dopo una pressatura soffice e una decantazione del mosto, le uve fermentano alla temperatura controllata di 18-20°C. Successivamente avviene una rifermentazione alla temperatura controllata di 18°C per 2 mesi. Il vino affina poi sulle fecce fini per circa 1-3 mesi prima di essere commercializzato.

È caratterizzato da un brillante colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. All'olfatto presenta ampi e fruttati sentori di mela Golden e pesca, arricchiti da eleganti note aromatiche. In bocca risulta morbido e piacevolmente fruttato. Nel complesso si rivela di corpo pieno, molto armonico ed elegante.

Perfetto per accompagnare antipasti ed apertivi, è ideale in abbinamento a crostacei e risotti.