Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2011
88/100
Wine Spectator
2011
92/100
nome completo
Condrieu AOC Blanc Invitare Chapoutier 2015
New
annata
2015
origine
Francia
vitigno
Viognier 100%
affinamento
Tonneaux, botti di rovere nuove
formato
0,75 L
aromi
Ananas, pesca, albicocca, fiori di acacia
grado alcolico
14 %
temperatura
12-14 ℃

Degustazione

Il Condrieu Blanc Invitare di M. Chapoutier nasce nei vigneti di Tain L'Hermitage, situati nella parte nord della celebre regione vitivinicola francese della Valle del Rodano.

È ottenuto interamente da uve Viogner, raccolte e selezionate a mano una volta raggiunta la perfetta maturazione. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciao inox e in parte in legno, ad una temperatura controllata di 16°-18°C. Dopo un periodo di 8 mesi, in cui il vino riposa sui propri lieviti, l'affinamento prosegue prevalentemente in tonneaux e per la parte restante in botti nuove di rovere.

L’ Invitare è caratterizzato da un colore giallo dorato con riflessi verdi. Al naso si apre con un intenso bouquet fruttato, con sentori di ananas, pesca e albicocca, arricchito da note affumicate e di fiori di acacia. Al palato si dimostra pieno e strutturato con un persistente finale vanigliato.

Perfetto per accompagnare sfiziosi aperitivi e formaggi di capra. Da provare con raffinati piatti della cucina orientale e asiatica.

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