nome completo
Condimento Balsamico Goccia Bianca Venturini Baldini
New
origine
Emilia Romagna
affinamento
Antiche botti di rovere bianco
formato
0,05 L
aromi
Uva Malvasia
abbinamenti
Pesce, verdura, frutta, dolci secchi e pasticceria
ingredienti
Mosto cotto d'uva Malvasia, aceto di vino
grado alcolico
0 %
temperatura
25 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Goccia Bianca di Venturini Baldini è prodotto mosto cotto di sole uve bianche Malvasia e aceto di vino, con invecchiamento in antiche botti di rovere bianco di almeno 5 anni.

Di aspetto bianco limpido e trasparente, il Goccia Bianca di Venturini Baldini esprime al naso un profumo poco pungente e aromatico, caratteristico della varietà d'uva di partenza. Al palato è fine e astringente, con una buona salinità e un tono agro gradevolmente accentuato.

Ottimo con tutti i piatti a base di pesce, verdure cotte o crude, si esalta con la panna cotta, le fragole e le macedonie di frutta.

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