nome completo
ComunAle Golden Ale Birra Amiata
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origine
Toscana
formato
0,75 L
ingredienti
Acqua, malto d’orzo, luppoli, lieviti selezionati
gusto
Malto, luppolo
grado alcolico
5,4 %
temperatura
6-10 ℃

Degustazione

La ComunAle viene prodotta dal birrificio Birra Amiata, in provincia di Grosseto. Nonostante l'evidente influenza dalla tradizione delle Golden Ale, questa birra mostra un carattere originale che cerca di riproporre i sapori naturali del territorio di appartenenza.

La ComunAle presenta un colore biondo chiaro, con una schiuma abbondante e di buona persistenza. Al naso propone un profumo erbaceo deciso, con note fruttate e sentori finali di bergamotto. Al palato risulta elegante e di buon equilibrio, con sensazioni maltate e luppolate che si alternano bilanciandosi alla perfezione. Il finale rilascia un buon amaro che lascia la bocca piacevolmente pulita.

Questa birra si dimostra perfetta con ragù di carne e primi piatti. Ideale con formaggi stagionati, accompagna egregiamente anche una buona pizza.

Produttore: Birra Amiata

Il birrificio Birra Amiata nasce ad Arcidosso, in provincia di Grosseto, nel 2006.

Fin dalla sua nascita questo birrificio artigianale ha sempre cercato di trasmettere la cultura e la tradizione proprie del territorio limitrofo alla montagna amiatina. I due fratelli, Gennaro e Claudio Cerullo, hanno tratto ispirazione proprio dalle peculiarità di questi luoghi per dare vita ad una gamma di birre che rispecchino fedelmente il territorio per filosofia e gusto.

Negli ultimi anni, la gamma dei prodotti di Birra Amiata si è ampliata notevolmente: oltre quattordici sono le birre tra fisse e stagionali, senza contare le birre realizzate per il distributore Turatello, e le quattro completamente dedicate alla vicina Maremma, che sono idividuabili sotto altro marchio.

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