Veneto IGT Colori d'Autunno Passito 2006 Tenuta Sant'Antonio

375 ml
28   IVA inc.    (74,67 €/L)
Tipo di vino
Passito
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Veneto IGT Colori d'Autunno Passito 2006 Tenuta Sant'Antonio
New
annata
2006
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Chardonnay 80%, Garganega 20%
affinamento
Tonneaux nuove di rovere francese
formato
0,375 L
aromi
Albicocca, Mela cotogna, Cacao, Miele, Ananas, Frutta secca, Iris, Fiori d'arancio
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
4,81 / 5
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Descrizione

Il Passito Colori d'Autunno di Sant'Antonio nasce in vigneti situati in località Monti Garbi, nel comune veronese di Mezzane di Sotto.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Garganega, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo pressatura soffice a freddo, la fermentazione avviene in tonneaux nuove di rovere francese a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 2 anni nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato.

Il Passito Colori d'Autunno di Sant'Antonio presenta un colore giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso si apre con delicati profumi di albicocca e mela cotogna, arricchiti da sentori di cacao, miele, ananas e frutta secca, con accenni floreali di iris e zagara. Al palato risulta dolce, abbastanza caldo e morbido, di buona freschezza e sapidità, chiudendo con un finale piacevolmente intenso e persistente.

Perfetto per accompagnare la pasticceria secca, i dolci di frutta e alle mandorle, questo vino dolce è ideale in abbinamento con formaggi saporiti e piccanti. Consigliato in accompagnamento al sigaro cubano.

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