Premi e riconoscimenti
Veronelli
2013
nome completo
Collio DOC Vigneto Manditocai Livon 2014
New
annata
2014
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Friulano 100%
affinamento
Barriques (parziale), Acciaio (parziale)
formato
0,75 L
aromi
Foglie di pesco, noce moscata, spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
12-13 ℃

Degustazione

Il Friulano Vigneto Manditocai nasce da una delle vigne selezionate dell'azienda friulano Livon, situata in località Ruttars, nella DOC Collio.

Questo vino viene prodotto esclusivamente con uve Friulano, selezionate e raccolte a mano e inviate immediatamente in cantina per essere posizionata in pressa a grappolo intero. Il mosto, derivato dalla pressatura, viene trasferito in una vasca d'acciaio inox per essere decantato a freddo. Segue una divisione del prodotto: Il 50% viene posto in una botte d'acciaio e il restante 50% in barriques di rovere ungherese, dove svolgono la fermentazione alcolica. Dopo otto mesi di maturazione in barriques leggermente tostate, il vino viene imbottigliato e preìosegue l'affinamento in vetro.

Il Friulano Vigneto Manditocai presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso dimostra una notevole complessità, con note vegetali di foglie di pesco che si fondono intensamente con sensazioni di noce moscata e spezie. In bocca risulta veramente piacevole e fine, dotato di una buona sapidità derivante dal terreno del vigneto selezionato. Nel retrogusto propone sensazioni di mandorla amara, tipiche del vitigno.

Ottimo per accompagnare antipasti o carni bianche, speciale se abbinato con pesci salati o di buona struttura.

Origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

Produttore: Livon

Tradizione, passione per il vino, esperienza: sono questi i principi su cui si basa la filosofia di produzione della cantina Livon, nata nei primi anni sessanta da un grande amore per la terra friulana. L'azienda è situata nel cuore del Collio, vicino al Mare Adriatico, le cui influenze sul clima consentono di coltivare ottime uve, profumate e di alta qualità.

Livon produce vini eccellenti, subito riconoscibili, che rispecchiano appieno il territorio e la cultura in cui prendono vita, e per questo ha ricevuto negli anni diversi e prestigiosi riconoscimenti.

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