Premi e riconoscimenti
James Suckling
2012
92/100
James Suckling
2013
90/100
James Suckling
2014
92/100
Gambero Rosso
2013
Due bicchieri nero
Gambero Rosso
2014
Due bicchieri nero
Wine Spectator
2008
88/100
Robert Parker Wine Advocate
2009
89/100
nome completo
Collio DOC Tenuta Sant'Helena Sauvignon Fantinel 2016
New
annata
2016
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0,75 L
aromi
Peperone giallo, foglia di pomodoro, pesca, melone
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

Il Collio Sauvignon Tenuta Sant’Helena di Fantinel nasce nei vigneti goriziani di Vencò, nel cuore della DOC Collio.

È prodotto con uve Sauvignon in purezza, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per un breve periodo in acciaio prima di essere imbottigliato.

Il Sauvignon Tenuta Sant’Helena di Fantinel è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet aromatico e complesso di peperone giallo, foglia di pomodoro, pesca e melone. Al palato risulta caldo e morbido, ben strutturato, con un finale piacevolmente vellutato e aromatico.

Questo vino bianco è perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce e crostacei.

Origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

Produttore: Fantinel

Situata nel comune pordenonese di Spilimbergo, all’interno di territori ad altissima vocazione vitivinicola, l’azienda Fantinel è oggi una delle più grandi realtà del Friuli enologico. Nell’arco di tre generazioni ha vissuto una profonda evoluzione che l’ha portata a divenire, da piccola azienda agricola quale era, prestigiosa cantina di ampio respiro internazionale.

Passione, tradizione e innovazione sono i capisaldi della filosofia produttiva, intrisa altresì di qualità e rispetto per il territorio, del proprietario di Fantinel, Paron Mario, per il quale ogni vino rappresenta una forte emozione che intende regalare al consumatore come segno dell’amore speciale che prova per il terroir friulano e per il vino.

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