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Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele 2018

Venica & Venica
0,75 L
39,90 €
32,50  IVA inc.    (43,33 €/L)
Da scontare
10%
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61,75 €  IVA inc.
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175,50 €  IVA inc.
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, affettati e salumi, zuppe e minestre, crostacei, pesce
Disponibilità
Prodotto in arrivo. Acquista entro 2 ore e 17 minuti per riceverlo entro lunedì 29 luglio.
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2016
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2016
93/100
nome completo
Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele Venica & Venica 2018
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio, botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Fiori di sambuco, foglia di pesco e di peperone
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12-14 ℃
Media Voti
4,82/5
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Descrizione

Il Collio Sauvignon Ronco delle Mele di Venica&Venica nasce in vigneti situati nel comune di Dolegna del Collio, in provincia di Gorizia.

È ottenuto interamente da uve Sauvignon Blanc, raccolte a mano e lasciate macerare ad una bassa temperatura controllata in contenitori che offrono agli acini una speciale protezione dall’ossigeno. La fermentazione avviene prevalentemente in vasche di acciaio a temperatura controllata, e per una parte in botti grandi di legno con affinamento di 5 mesi sui propri lieviti.

Nel bicchiere ha un colore giallo paglierino. Al naso si apre con intensi ed eleganti profumi di fiori di sambuco, di foglia di pesco e di peperone. Al palato risulta untuoso e pieno, con un finale gradevolmente setoso e morbido.

Ottimo in compagnia di antipasti a base di prosciutto, questo vino bianco è ideale in abbinamento con le minestre delicate, i crostacei e i pesci salsati.

Origine: Friuli Venezia Giulia

friuliveneziagiulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

Produttore: Venica & Venica

Venica & Venica è una realtà famigliare che dal 1930 produce vini a Dolegna del Collio, all’interno della zona della DOC Collio. I 40 ettari di vigneti sono condotti seguendo i principi dell’eco-sostenibilità ambientale, grazie all’utilizzo di energia sostenibile come quella solare o grazie ai progetti come Water e Carbon footprint, che misurano la sostenibilità della filiera a partire dal calcolo delle impronte dell’acqua e delle emissioni di gas.

Le varietà coltivate dall’azienda sono quelle tipicamente friulane quali ad esempio il Friulano, la Ribolla e il Sauvignon per i bianchi e il Merlot, il Cabernet Franc e il Refosco per i rossi. Una linea di prodotti ben diversificata ma che fa della qualità il requisito necessario per la produzione di tutti i vini, che sono il reale effetto di una viticoltura sana e di uno splendido territorio dalle mille espressioni e sfaccettature.

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