Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Due bicchieri nero
nome completo
Collio DOC Ribolla Gialla Raiade Conti Formentini 2012
New
annata
2012
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Ribolla Gialla 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori di acacia, tiglio, castagno
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Collio Ribolla Gialla Raiade di Conti Formentini nasce in vigneti situati sulle dolci colline friulane, un territorio famoso per la pruduzione di vini di qualità. Raiade, significa in dialetto friulano "Raggio di Sole", per evidenziare quanto il calore del sole sia importante per la maturazione di quest'uva.

E' prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, raccolte da fine Settembre ad inizio Ottobre. Una parte dell'uva viene messa a riposo in un fruttaio, mentre la restante parte inizia a fermentare. Dopo circa 1 mese, le uve lasciate ad appassire vengono aggiunte al mosto già in fermentazione.

Il Raiade è caratterizzato da un colore giallo oro carico, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet intenso e delicato, con profumi di fiori di acacia, arricchiti da piacevoli sfumature di tiglio e castagno. Al palato risulta fresco, piacevolmente asciutto e sapido, con una buona persistenza ed un retrogusto di susina.

Perfetto per accompagnare aperitivi ed antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei.

Origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

Produttore: Conti Formentini

La Casa Vinicola Conti Formentini nasce nello straordinario panorama delle colline friulane, tra i fiumi Isonzo e Judrio, un terroir unico e famoso per la produzione di vini di qualità.

Da quasi cinque secoli l'azienda applica le più aggiornate tecniche di vinificazione e cura con passione ed attenzione i vigneti che circondano il castello San Floriano, da anni simbolo dell'azienda. I vini Conti Formentini grazie alle loro caratteristiche uniche ed al loro stile autentico, sono la perfetta espressione del Collio.

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