nome completo
Collio DOC Ribolla Gialla Isidoro Polencic 2015
New
annata
2015
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Ribolla Gialla 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori di acacia, tiglio
grado alcolico
13 %
temperatura
12 - 14 ℃

Degustazione

Il Collio Ribolla Gialla della Cantina Isidoro Polenicic nasce nei vigneti situati nel comune di Cormons, in Friuli Venezia Giulia.

E' prodotto interamente da uve Ribolla Gialla selezionate da mani esperte e raccolte manualmente a metà Settembre. La fermentazione avviene a temperatura controllata, successivamente il vino affina in parte in botti di rovere francese ed in parte in vasche d'acciaio inox.

Questo Ribolla Gialla è caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue, al naso si apre con un raffinato bouquet floreale, con sentori di tiglio e acacia. Al palato risulta delicato, fresco ed elegante, questo vino è perfetto da bere in estate grazie alla sua grande leggerezza.

E' ideale da servire durante gli aperitivi estivi a base di ostriche e frutti di mare, è ottimo in abbinamento a risotti di pesce ai frutti di mare o secondi piatti di pesce.

Origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

Produttore: Isidoro Polencic

Isidoro Polencic nasce nelle dolci colline del Collio, tra Italia e Slovenia, magico terroir da sempre vocato all'agricoltura, beneficiato dal mare e protetto, a nord, dalle montagne.

Cormòns, Ruttars, Plessiva, Novali, Mossa e Castelletto, sono questi i luoghi dove nascono i vini della cantina, frutto di ideali condizioni climatiche e di una viticoltura giovane e moderna. I vini Isidoro Polencic attraverso l'utlizzo dei vitigni autoctoni, esprimono perfettamente la vera essenza dello straordinario territorio del Collio.

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