Collio DOC Pinot Grigio 2021 Schiopetto

Il Collio Pinot Grigio di Schiopetto che nasce dalla bellissima zona il Collio, che significa collina, area vinicola che si estende dal confine Italiano a quello Sloveno.

È prodotto esclusivamente da uve Pinot Grigio raccolte manualmente. Dopo una pressatura soffice, si procede con un breve periodo di decantazione. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino delicato con riflessi leggermente ramati. Al naso si apre con sensazioni fragranti e calde con sentori di susina, frutta esotica e fiori di acacia. Al palato risulta delicato ma intenso, con un finale equilibrato e con una discreta sapidità.

Perfetto per accompagnare piatti a base di carni bianche o pesce, ideale con primi piatti.