nome completo
Collio DOC Pinot Grigio Isidoro Polencic 2014
New
annata
2014
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Pinot Grigio 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti, mela, pera
grado alcolico
13 %
temperatura
12 - 14 ℃

Degustazione

Il Collio Pinot Grigio della Cantina Isiodoro Polenicic nasce nei vigneti situati nel comune di Cormons della regione Friuli Venezia Giulia.

E' prodotto interamente da uve Pinot Grigio raccolte e selezionate da mani esperte ad inizio Settembre. La fermentazione avviene a temperatura controllata, successivamente il vino affina in vasche d'acciaio inox prima di essere imbottigliato.

Questo Pinot Grigio è caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro, al naso regala note di frutta, con sentori di mela e pera delicati. Al palato risulta piacevolmente acido, grasso ma allo stesso tempo vellutato ed elegante.

E' ottimo in abbinamento a zuppe o risotti di pesce, è ideale per accompagnare secondi piatti a base di carni bianche cotte alla griglia con contorno di verdure lesse di stagione.

Origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

Produttore: Isidoro Polencic

Isidoro Polencic nasce nelle dolci colline del Collio, tra Italia e Slovenia, magico terroir da sempre vocato all'agricoltura, beneficiato dal mare e protetto, a nord, dalle montagne.

Cormòns, Ruttars, Plessiva, Novali, Mossa e Castelletto, sono questi i luoghi dove nascono i vini della cantina, frutto di ideali condizioni climatiche e di una viticoltura giovane e moderna. I vini Isidoro Polencic attraverso l'utlizzo dei vitigni autoctoni, esprimono perfettamente la vera essenza dello straordinario territorio del Collio.

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