nome completo
Collio DOC Pinot Bianco Livon 2015
New
annata
2015
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Pinot Bianco 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori di campo, ciliegio, albicocca, mela
grado alcolico
12,5 %
temperatura
11-12 ℃

Degustazione

Il Pinot Bianco di Livon nasce nelle vigne dell'azienda friulana situate nel comune di Dolegna del Collio.

Questo vino viene realizzato interamente con uve Pinot Bianco, raccolte esclusivamente a mano. Dopo una macerazione a freddo della durata di 8 ore, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 18°C. Successivamente il vino affina per circa 5 mesi nei medesimi contenitori e per un ulteriore periodo in vetro, prima di essere immesso in commercio.

Questo Pinot Bianco presenta un colore giallo paglierino. Al naso propone un profumo delicato e di grande eleganza, dove emergono note floreali di fiori di campo, note vegetali di ciliegio, sentori di albicocca e di mela. In bocca risponde molto bene alla complessità olfattiva, con un sapore asciutto e fresco, in cui ritornano note fruttate per accompagnare il finale.

Perfetto per accompagnare risotti e primi piatti, è ideale in abbinamento con verdure e piatti a base di pesce.

origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Livon

Tradizione, passione per il vino, esperienza: sono questi i principi su cui si basa la filosofia di produzione della cantina Livon, nata nei primi anni sessanta da un grande amore per la terra friulana. L'azienda è situata nel cuore del Collio, vicino al Mare Adriatico, le cui influenze sul clima consentono di coltivare ottime uve, profumate e di alta qualità.

Livon produce vini eccellenti, subito riconoscibili, che rispecchiano appieno il territorio e la cultura in cui prendono vita, e per questo ha ricevuto negli anni diversi e prestigiosi riconoscimenti.

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