Collio DOC Malvasia Soluna 2018 Livon

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19,90 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Pesce, Crostacei, Frutti di mare
Origine
Friuli Venezia Giulia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 5 ore e 8 minuti per riceverlo entro giovedì 24 settembre.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2018
91/99
premi delle altre annate
AIS
2017
Bibenda
2017
AIS
2016
Bibenda
2016
nome completo
Collio DOC Malvasia Soluna 2018 Livon
New
denominazione
Collio
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Malvasia 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Uva Malvasia
grado alcolico
14 %
temperatura
12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,53 / 5
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Descrizione

Il Soluna di Livon proviene da vigneti della DOC Collio, situati su terreni composti dalla caratteristica "ponca", formata da marne arenarie di origine eocenica.

Si compone esclusivamente di uve Malvasia, vendemmiate a mano in cassette e lasciate ad appassire per 10 giorni sotto il sole e la luna, da cui il nome. Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto fermenta in acciaio alla temperatura controllata di 16°C. Il vino affina negli stessi recipienti per circa 6 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Si distingue per un colore giallo dorato tenue. Si apre al naso con un aroma caratteristico ed elegante di uve Malvasia. In bocca si dimostra ampio e pieno, decisamente morbido.

Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente con il pesce alla griglia, i crostacei e i frutti di mare.

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