nome completo
Collio DOC Malvasia Pètris Venica & Venica 2016
New
annata
2016
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Malvasia 100%
affinamento
Botti grandi, acciaio
formato
0,75 L
aromi
Pesca, albicocca
abbinamenti
Antipasti, pesce, carni bianche
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12-14 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità.

Degustazione

Il Collio Malvasia Pètris di Venica&Venica nasce in vigneti situati nel comune di Dolegna del Collio, in provincia di Gorizia.

È prodotto con uve Malvasia in purezza, vendemmiate a mano e lasciate a macerare a basse temperature controllate in appositi contenitori dotati di un sistema innovativo di protezione dall’ossigeno. La fermentazione avviene per gran parte in botti grandi, con affinamento di 5 mesi sui propri lieviti, e per la parte restante in acciaio.

Il Pètris di Venica&Venica di presenta un colore giallo paglierino tendente al dorato. Al naso si apre con ricco e leggermente aromatico, con sentori che ricordano la pesca e l’albicocca. Al palato risulta caldo e armonico, con un elevato tenore di glicerina che lo rende morbido al gusto.

Perfetto per accompagnare antipasti di pesce, è ideale in abbinamento con tartine e carni bianche.

origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

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