Collio DOC Chardonnay 2016 Isidoro Polencic

Il Collio Chardonnay della cantina Isidoro Polencic nasce nella storica area dei vigneti del comune di Cormòns, in Friuli Venezia Giulia.

È prodotto interamente da uve Chardonnay raccolte e selezionate a mano nella seconda metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina, in parte in botti di rovere francese ed in parte in acciaio, prima di essere imbottigliato.

Questo Collio Chardonnay è caratterizzato da un colore giallo dorato intenso. Al naso di apre con un raffinato bouquet fruttato, con sentori di mela Golden e crosta di pane fresco. Al palato risulta invitante, fresco ed elegante.

Ideale per accompagnare antipasti leggeri e veloci a base di pesce fresco, è perfetto da abbinare a zuppe e minestre di verdure di stagione o di pesce.