nome completo
Collio DOC Chardonnay Gmajne Primosic 2013
New
annata
2013
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Aromi, peperone giallo, fiori di sambuco, pesca
abbinamenti
Molluschi, crostacei, risotti, primi piatti
grado alcolico
14 %
temperatura
8 - 10 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Collio Chardonny Gmajne dell'Azienda Primosic, nasce nei vigneti Gmajne da cui prende il nome, situati nella regione Friuli Venezia Giulia.

E' prodotto interamente da uve Chardonnay raccolte a piena maturazione e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene a temperatura controllata in barrique e in tonneau, successivamente il vino matura in piccoli fusti sui lieviti per circa 10 mesi. L'affinamento in bottiglia dura circa 6 mesi.

Questo Chardonnay è caratterizzato da un colore giallo paglierino con sfumature verdognole. Al naso si apre con un intenso bouquet aromatico ed elegante, arricchito da sentori di peperone giallo, fiori di sambuco e pesca bianca. Al palato risulta equilibrato e asciutto, con un finale piacevolmente persistente.

E' perfetto da abbinare a crostacei e molluschi gratinati all'olio e limone, è ideale per accompagnare risotti o spaghetti ai frutti di mare.

origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Primosic

L'Azienda Primosic del Friuli Venezia Giulia, rappresenta la perfetta combinazione tra terreni vinicoli storici, valori profondi, passione ma soprattutto nomi di persone che hanno dato vita ad una tradizione secolare. Il primo nome importante che racconta la storia della famiglia è quello di Carlo Primosic, il quale a fine del 1800 riforniva i commercianti di vino.

La famiglia ha dovuto affrontare molte sfide e molte tappe prima di arrivare al 1989, anno in cui vi fu l'avvio delle prime selezioni di qualità. Da quel momento in avanti nascono vini che rappresentano la filosofia dell'azienda: il rispeto per la natura e i suoi ritmi stagionali uniti ad una passione che lega ben quattro generazioni di Primosic.

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