nome completo
Collio DOC Chardonnay 2016 Conti Formentini
New
denominazione
Collio
annata
2016
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Mela, Agrumi, Macchia mediterranea
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Collio DOC Chardonnay 2016 Conti Formentini

Conti Formentini
0,75 ℓ
10,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Friuli Venezia Giulia
Ideale con
Antipasti, Molluschi, Crostacei, Aperitivi, Pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Collio Chardonnay di Conti Formentini proviene da vigneti scelti con estrema cura che si trovano all'interno del comune di San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia.

Deriva esclusivamente da grappoli di Chardonnay, raccolti manualmente intorno alla metà di settembre. Le uve vengono sottoposte a diverse tecniche di vinificazione in diverse percentuali: una parte va incontro a macerazione pellicolare, una parte a criomacerazione e un'altra parte in iperriduzione, sistemi che insieme riescono ad estrarre i polifenoli e le componenti aromatiche contenuti nelle bucce. Una piccola parte della massa viene posta a fermentare in barriques di secondo passaggio, in modo da svilupparsi in termini di ricchezza aromatica e da acquisire al contempo una maggiore rotondità.

Di colore giallo dorato intenso, porta al naso note di mela e di agrumi, infrangendosi in un secondo momento su avvolgenti sentori di macchia mediterranea. Al gusto il vino si presenta pieno ed elegante, fresco e pulito, con note di mela, mandorla e alloro che si mantengono a lungo nel finir di bocca.

Eccellente aperitivo, è perfetto in compagnia di antipasti raffinati a base di pesce, gamberi o molluschi.

Media Voti
3,79 / 5
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