2015
Conti Formentini
14,31 €
9,08 IVA inc.
nome completo
Collio DOC Caligo Conti Formentini 2015
New
denominazione
Collio DOC
annata
2015
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0.75 L
aromi
Foglia di fico, ortica, melone, burro
abbinamenti
Pesce, verdura
grado alcolico
13%
temperatura
10-12℃
codice prodotto
CONTIFORMENTINISAUVIGNONCALLIGO2015

degustazione

Il Sauvignon Caligo nasce nelle vigne di Conti Formentini, situate sulle colline di San Floriano del Collio, ad oltre 200 metri di altitudine media.

Questo vino viene prodotto interamente con uve Sauvignon, raccolte e selezionate unicamente a mano. Il raccolto viene poi portato a temperature sotto gli 0°C, così da portare gli acini a parziale congelamento e alla formazione al loro interno di cristalli di ghiaccio. Questo processo porta alla rottura della buccia, permettendo una maggiore estrazione delle sostanze aromatiche. Le uve vengono poi riportate a temperature di cantina e, una volta subita la pigiatura, cominciano la fase fermentativa.

Il Sauvignon Caligo presenta un colore giallo dorato chiaro. Al naso porta un profumo molto intenso e complesso, dove dominano sentori erbacei di foglie di fico e ortica, accompagnate da più delicate note di melone e burro. Al palato risulta fresco, molto sapido e morbido, con un piacevole fondo di frutta esotica lungo e persistente.

Ideale in abbinamento con piatti a base di verdure come asparagi e carciofi, è ottimo anche con pesci come il branzino.

origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Conti Formentini

La Casa Vinicola Conti Formentini nasce nello straordinario panorama delle colline friulane, tra i fiumi Isonzo e Judrio, un terroir unico e famoso per la produzione di vini di qualità.

Da quasi cinque secoli l'azienda applica le più aggiornate tecniche di vinificazione e cura con passione ed attenzione i vigneti che circondano il castello San Floriano, da anni simbolo dell'azienda. I vini Conti Formentini grazie alle loro caratteristiche uniche ed al loro stile autentico, sono la perfetta espressione del Collio.

altri suggerimenti

2 prodotti di Conti Formentini

Collio Ribolla Gialla Raiante

2015
Conti Formentini
Aperitivi, pesce, antipasti, frutti di mare, crostacei
14,34€
8,90€
Aggiungi

Collio Friulano Fùrlana

2015
Conti Formentini
Aperitivi, pesce, crostacei
13,93€
8,90€
Aggiungi

Potrebbero interessarti anche

Collio Pinot Grigio

2015
Colmello di Grotta
Antipasti, primi piatti, carni bianche, pesce, piatti vegetariani
13,85€
9,18€
Aggiungi
Antipasti, affettati e salumi, zuppe e minestre, risotti
15,66€
14,28€
Aggiungi

Collio Malvasia

2014
Schiopetto
Antipasti, carni bianche, carni bianche alla brace, verdura
24,93€
15,61€
Aggiungi

Collio Friulano

2015
Pighin
Affettati e salumi, zuppe e minestre, pesce
13,97€
12,75€
Aggiungi
Pesce
17,28€
15,81€
Aggiungi

Collio Friulano

2015
Cormòns
Aperitivi, antipasti, pesce, affettati e salumi
12,96€
10€
Aggiungi
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.