Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
Due bicchieri
Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
Veronelli
2015
Bibenda
2015
nome completo
Collio DOC Bianco Solarco Livon 2016
New
annata
2016
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Friulano 60%, Ribolla Gialla 40%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Mela, frutta tropicale, fiori d'acacia, crosta di pane, vaniglia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

Il Collio Solarco Friulano Ribolla Gialla di Livon nasce in vigneti situati a Ruttars, nel comune di Dolenga del Collio, in Friuli Venezia Giulia.

È ottenuto da uve Friulano e Robolla Gialla, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a freddo, in parte ijn barrique di Allier ed in parte in acciaio ad una temperatura controllata di 10-12°C. Successivamente il vino nei medesimi contenitori per circa 6 mesi ed in bottiglia per un ulteriore periodo, prima di essere commercializzato.

Il Collio Solarco Friulano Ribolla Gialla è caratterizzato da un colore giallo dorato. Si apre al naso con profumi floreali di camomilla, fiori d’acacia e ginestra arricchiti da intense note fruttate di pesca gialla e mela con un’esplosione finale di pane fresco e vaniglia. Al palato risulta fine e fruttato con un elegante finale floreale e leggermente sapido.

Ideale in abbinamento ad antipasti di pesce affumicato, crostacei e piatti di pesce in genere, questo bianco friulano accompagna anche carni bianche.

Origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

Produttore: Livon

Tradizione, passione per il vino, esperienza: sono questi i principi su cui si basa la filosofia di produzione della cantina Livon, nata nei primi anni sessanta da un grande amore per la terra friulana. L'azienda è situata nel cuore del Collio, vicino al Mare Adriatico, le cui influenze sul clima consentono di coltivare ottime uve, profumate e di alta qualità.

Livon produce vini eccellenti, subito riconoscibili, che rispecchiano appieno il territorio e la cultura in cui prendono vita, e per questo ha ricevuto negli anni diversi e prestigiosi riconoscimenti.

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