nome completo
Collio DOC Bianco Friulano Isidoro Polencic 2014
New
annata
2014
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Tocai 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta bianca
grado alcolico
13 %
temperatura
12 - 14 ℃

Degustazione

Il Collio Bianco Friulano della Cantina Isidoro Polencic nasce nei vigneti situati nella regione Friuli Venezia Giulia, nel comune di Cormons.

E' prodotto interamente da uve Tocai che vengono raccolte e selezionate manualmente verso la seconda metà del mese di Settembre. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina per circa l'80% in vasche d'acciaio inox e per il restante 20% in botti di rovere francese.

Questo Collio Bianco Friulano è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un elegante bouquet di frutti gialli che lo rendono intenso e complesso. Al palato risulta piacevolmente acido, fine e raffinato. E' dotato di una struttura importante.

E' perfetto se abbinato a secondi piatti a base di carne bianca con contorno di verdure alla griglia di stagione, è ottimo in abbinamento ad antipasti a base di prosciutto o a delicate zuppe di verdure o di pesce.

Origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

Produttore: Isidoro Polencic

Isidoro Polencic nasce nelle dolci colline del Collio, tra Italia e Slovenia, magico terroir da sempre vocato all'agricoltura, beneficiato dal mare e protetto, a nord, dalle montagne.

Cormòns, Ruttars, Plessiva, Novali, Mossa e Castelletto, sono questi i luoghi dove nascono i vini della cantina, frutto di ideali condizioni climatiche e di una viticoltura giovane e moderna. I vini Isidoro Polencic attraverso l'utlizzo dei vitigni autoctoni, esprimono perfettamente la vera essenza dello straordinario territorio del Collio.

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