Collio Bianco DOC 2018 Cormòns

0,75 L
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Floreale
Ideale con
Pesce, Fritture, Zuppe e minestre, Antipasti
Disponibilità
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2017
90/99
nome completo
Collio Bianco DOC 2018 Cormòns
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Friulano, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Fiori di campo, Ananas, Spezie
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
3,56 / 5
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Descrizione

Il Collio Bianco di Cormòns origina all'interno della DOC Collio, da un terreno composto quasi integralmente dal flysch, ossia un'alternanza di marna e arenaria, particolarmente ricche di calcare e di microelementi che rappresentano la matrice fertile per eccellenza per la viticoltura di collina.

Deriva da un blend di varietà Friulano, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla, la cui vendemmia si svolge rigorosamente a mano. Le uve sono sottoposte ad un periodo di macerazione a bassa temperatura e fermentano in serbatoi di acciaio, quindi affinano in botti di rovere pregiato.

Si caratterizza per un colore giallo dorato brillante e limpido. All'olfatto esprime sentori di fiori di campo e ananas, accompagnati da una lieve speziatura. In bocca è asciutto e setoso, giustamente tannico ed elegante.

Perfetto con antipasti di pesce e fritti di mare, ben si abbina ai minestroni di verdura.

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