Scheda tecnica
Collina Torinese DOC Bonarda 2015 Balbiano
Descrizione
Il Collina Torinese Bonarda di Balbiano nasce in vigneti situati nel comune di Andezeno, in provincia di Torino.
È prodotto interamente con uve Bonarda, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo una pigiatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Il Collina Torinese Bonarda di Balbiano presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con evidenti sentori di frutta rossa, arricchiti da una tenue speziatura tipica del vitigno. Al palato risulta leggero e armonico, di facile beva.
Perfetto per accompagnare insaccati e formaggi, questo vino rosso è ideale in abbinamento con la pasta ripiena e il bollito.